さつまいもとヨーグルトの腸活デザートサラダ

材料

ヨーグルトの乳酸菌＋さつまいもの食物繊維で腸が喜ぶスイーツ。

さつまいもは“ほっくり＋冷まし”が鍵！
　茹でた後に冷ますことで、でんぷんが「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」に変化。
　→ 腸内で善玉菌のエサとなり、腸活効果がアップします。

ヨーグルトは無糖タイプで腸内バランスを整える
　プレーンヨーグルトの乳酸菌が腸内環境を整え、便通改善にも◎。
　甘さははちみつで自然にプラスします。

ナッツを加えて満足感＆腸の刺激をプラス
　くるみやアーモンドなどをローストして加えると、良質な脂質と食感のアクセントになります。

シナモンで血糖コントロール＆香りづけ
　シナモンは血糖値の急上昇を防ぎ、さつまいもの自然な甘さを引き立てます。

冷やして“腸に優しいスイーツ”に
　冷蔵庫で30分ほど冷やすと、味がなじんでデザート感がアップ。腸にもやさしく、朝食にもぴったり。