納豆とキヌアの腸活パワーサラダ
日本の伝統的な発酵食品「納豆」と、南米原産のスーパーフード「キヌア」を組み合わせた、新感覚の腸活サラダです。納豆の乳酸菌、キヌアの豊富な食物繊維、そしてヨーグルトドレッシングの善玉菌が、腸内環境をトリプルでサポートします。
材料（2人分）
•キヌア: 100g
•納豆: 1パック
•お好みの生野菜（レタス、きゅうり、トマト、アボカドなど）: 適量
•ドレッシング
•プレーンヨーグルト: 100g
•オリーブオイル: 大さじ1
•レモン汁または白ワインビネガー: 大さじ1
•塩・こしょう: 少々
作り方
1.キヌアはよく洗い、炊飯器または鍋で表示通りに炊き、冷ましておきます。
2.生野菜は食べやすい大きさにカットします。
3.ドレッシングの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
4.皿に生野菜、キヌア、納豆を盛り付け、上からヨーグルトドレッシングをかければ完成です。
このレシピの腸活ポイント
| 食材 | 腸活効果 |
| 納豆 | 納豆菌が腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌の増殖を抑制します。 |
| キヌア | 豊富な食物繊維が便通を促し、腸内環境を整えます。 |
| ヨーグルト | 乳酸菌やビフィズス菌が、腸内の善玉菌を直接補給します。 |
このサラダは、プロテインも豊富で、美味しさと健康を両立させた、究極の腸活レシピです。
